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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员高级题库

问题描述:

[单选] 冷菜的出品温度应尽可能掌握在()。
A.0℃ B.5℃ C.10℃ D.15℃
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:儿童膳食中的()主要来自植物性食品。 下一篇:在烹制动物性原料时,如红烧排骨,适当加点()可以促进原料中的钙溶解和吸收。

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  •   热门题目: 1.引导顾客就餐的方式很多,但其  2.导餐服务中,应充分发挥语言的  3.导餐服务即引导顾客的餐饮活动

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通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅。
接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是()服务。
导餐服务人员应着装整齐,清洁规范,达到()标准。
服务员应本着“宾客至上,服务第一”的服务(),为客人提供优质服务。
服务人员对待宾客应按(),平等相待的原则去服务。
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