问题描述：
[问答]
所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。 A.对 B.错
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上一篇：重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
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