问题描述：
[单选]
食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖则是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的大蒜头很快腌成糖醋蒜，其原因是（）
A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞间隙中
B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附于活细胞表面
C．醋酸能固定、杀死活细胞，使细胞膜失去选择透过性
D．腌得时间久，两物质均慢慢进入了活细胞
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上一篇：人工脂类双分子层两侧存在钾离子浓度差，但钾离子不能透过；若在双分子层两侧插入正负电极，在人工膜中加入少量缬氨霉素，钾离子即可由低浓度一侧到达高浓度一侧。则缬氨霉素的作用是（）
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