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当前位置:百科知识 > 食品检验工

问题描述:

[单选] 用pH计测得的是食品的()
A.总酸度 B.有效酸度 C.挥发酸度 D.真实酸度
参考答案:查看无
答案解析:无
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罐头是指用密封容器(金属罐或广口玻璃瓶)包装并经过杀菌的罐装食品。()
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冬季,解冻肉时,直接用喷蒸汽或鼓热风调节直接吹冻肉片以加快肉的解冻速度。()
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