欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。
A.梅花鹿 B.驼鹿 C.骆驼 D.狍子
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:某菜销售毛利率为37.5%,则成本毛利率为()。 下一篇:根据原国家商业部1983年、1984年分别颁布饮食机械标准,型号JGL120-3中的J代表饺子机;MG60/2Ⅱ的M代表馒头机;HLN25Ⅱ的H代表和面机。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.41)
  •   
  •   热门题目: 1.技术考试一般分为阶段考试和(  2.叶菜类主要含有胡萝卜素、维生  3.食品雕刻中的镂空雕的手法与(

随机题目

认识对食物的选择并不是单纯地从食欲需要出发,它还包含着科学文化知识、艺术修养等因素的参与作用。
制清汤先用中、小火将水煮沸,再用()加热。
筵席设计水平高低的表现为菜肴。
原料本身一般都有不含香气,必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。
随机题库
  • ●  链工宝全国安全生产月新安法知多少知识竞赛
  • ●  中级船舶机工考试试题
  • ●  生物学综合练习
  • ●  眼科综合练习试题
  • ●  化学工程题库
  • ●  超星学习通
  • ●  农信社信贷管理处考试试题
  • ●  涉税服务与实务
  • ●  煤矿安全管理区队长题库
  • ●  酒文化竞赛题
  • ●  水煤气炉工考试试题
  • ●  公务员考试
  • ●  CMS专题C
  • ●  CRH2型动车组机械师试题
  • ●  中医内科学试题
  • ●  中西文化比较
  • ●  消化系统疾病病人的护理试题
  • ●  中国理论史视角
  • ●  科学技术发展简史题库
  • ●  家禽生产学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1