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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员高级题库

问题描述:

[单选] 高档宴会布置场地时,宴会的()因素无需考虑。
A.规格 B.标准 C.性质 D.菜肴的品种
参考答案:查看无
答案解析:无
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餐台摆放方向呈三面向宾客时,应选用()餐台插花。
餐台摆放呈一面向宾客时,应选用单面观赏型或()餐台插花。
艺术造型餐台插花主要用于体现()。
西餐宴会必不可少的食品是(),一般在上冷菜时上桌,在客人进餐过程中,根据客人的需要随时添加。
西餐宴会的餐前酒会约经()后结束,宾主进入宴会厅,宴会正式开始。
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