问题描述:
[单选]
通过氢化,能提高油脂的熔点、改变塑性、提高油脂的氧化稳定性。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.老化是糊化的逆过程,糊化淀粉 2.纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合 3.糖含有许多亲水基羟基,故糖的
