问题描述:
[多选]
鲜叶内的酶对茶叶品质形成影响较大的有()。
A.水解酶
B.合成酶
C.多酚氧化酶
D.过氧化物酶
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。
下一篇:茶多酚中以()为主体。
- 我要回答: 网友(216.73.216.57)
- 热门题目: 1.以生产红茶、乌龙茶、花茶、白 2.杀青是黄茶品质形成的基础,但 3.蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散
