问题描述:
[多选]
以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?
A.尽可能减小食品的体积
B.定期检修烹饪设备,保证正常运转
C.避免超负荷加工
D.使用温度计检查食品中心温度是否达到要求
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.水产品包括鱼、虾、贝、藻等, 2.专供婴幼儿和其他特定人群的主 3.以下哪几种食品因操作特点和安
