问题描述：
[单选]
食品中的肉皮、蹄筋的蛋白属（）蛋白质。
A．胶质
B．肌溶
C．肌红
D．肌动
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：土豆酶促褐变的主要底物是（）。
下一篇：麻醉剂对味有抑制作用，一般对辣味作用最强。
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.我国古代关于饮食对人体健康的 2.南方一些菜系制鱼茸时一般不使 3.阐述广式面点的特点。