欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 制作五仁甜肉馅时,各种原料一定要混和均匀,馅制后不用有充分的吸水时间。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:制作茉莉白糖馅时,如馅太松散可略加少量水。() 下一篇:保管新鲜蔬果主要是减少营养物质的消耗,延长储存期。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.127)
  •   
  •   热门题目: 1.三杖饼的风味特点是:饼薄如纸  2.水晶桃花饼的风味特点是:形似  3.蒸制成熟是利用热辐射的熟制工

随机题目

有试验表明,烤制面坯表面受到250℃以上高温时,内部温度一般均在180℃左右。()
在成品或半成品成形时,由于花样变化较多,折叠的方法各不相同。()
制作豆类面坯,煮豆时水应一次加足,万一中途需要加水,一定要加冷水。()
调制物理膨松面坯,面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯。()
调制物理膨松面坯方法(),将一定比例的面粉、白糖、蛋糕乳化油放入打蛋桶内拌匀,再加入蛋液拌匀,开动机器抽打。()
随机题库
  • ●  计算机高级技术题库
  • ●  职业技能题库
  • ●  初级工线路工试题
  • ●  毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
  • ●  道路勘测设计试题
  • ●  副高(康复医学与技术)
  • ●  汽车营销理论考试题库
  • ●  架子工考试
  • ●  中级延迟焦化操作工考试试题
  • ●  证券投资基金
  • ●  中国大学慕课5
  • ●  中医耳鼻喉科(医学高级)题库
  • ●  二级建造师执业资格
  • ●  第六章微生物和微生物学检验
  • ●  初中化学
  • ●  通信工程师综合练习试题
  • ●  炼钢工试题
  • ●  燃气知识综合题
  • ●  会计从业资格(会计基础)
  • ●  大学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1