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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 可以用切过生肉的菜板切熟食。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。 下一篇:食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.21)
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  •   热门题目: 1.餐饮服务提供者可以在食品库房  2.餐饮服务提供者不得采购、贮存  3.制作生食海产品时可以不在专间

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职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改,并报告整改情况。
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。
食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。
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