问题描述:
[填空]
巴式杀菌可以使食物中的()失活,并破坏食品中的()微生物和(),但无法杀死抗热能力强的()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:灭菌是较为()的()形式,将食品加热到()的温度并保持一段时间,能够杀死所有的()和()。
下一篇:热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的()形式,按其杀灭微生物的种类不同,热杀菌可分为()和()。
- 我要回答: 网友(216.73.217.34)
- 热门题目: 1.哪类食品物料在干燥时,高温下 2.下列食品物料中,哪一种的干燥 3.恒定干燥条件下,绝热对流干燥
