欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[单选] 哪类食品物料在干燥时,高温下最容易发生化学或物理变化()
A.盐,糖 B.面粉 C.维生素,蛋白质 D.淀粉
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:脉冲式气流干燥器的结构简单,操作时(),效率高。 下一篇:下列食品物料中,哪一种的干燥过程主要在恒速阶段()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.虎克模型:用一根理想的弹簧表  2.()现象是由于炼乳结构内形成  3.胀塑性流体中,随着剪切应力或

随机题目

胶体分散系统的流变性质与加工中遇到的切断、()、()、成形、冷却等操作有很大关系。食品本身的嗜好性质也与其流变性质关系极大
流变学是研究物质在力作用下变形或()的科学。物体的力学参数有力、变形,还有时间。
()作为细胞间质,与()、半纤维素、()一起发挥细胞壁的作用。
粒子凝胶有()、脂肪晶体等
影响泡沫稳定的主要因素:气泡壁液体由于重力作用产生()现象和液体蒸发,表面黏度和马兰高尼效果。
随机题库
  • ●  烽火设备部分试题
  • ●  胸心外科(医学高级)
  • ●  药理学(本科临床定向专业)
  • ●  消防员考试
  • ●  安全生产知识题库
  • ●  民用航空器维修执照考试题库
  • ●  船舶动力装置试题
  • ●  药物化学
  • ●  会计从业证
  • ●  市场营销学
  • ●  法律类题库
  • ●  体育保健学题库
  • ●  井控理论知识试题
  • ●  居民健康素养知识竞赛试题
  • ●  安全生产法及相关法律知识题库
  • ●  冲顶大会题库
  • ●  计算机操作员初级试题
  • ●  化产泵工试题
  • ●  幼儿心理卫生与辅导试题
  • ●  中药药剂学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1