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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

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[填空] 啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于()性品评法。
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答案解析:无
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上一篇:我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于()。 下一篇:品评组织及主管部门,应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及()。

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中极位于()
使用受霉菌污染的麦芽,可能会导致啤酒发生()现象。
陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的()酸;二是贮藏过程中产生的羰基化合物。
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