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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员高级题库

问题描述:

[单选] 鱼的最佳冷藏温度应在()左右。
A.一2℃ B.0℃ C.2℃ D.4℃
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:消费水平较低,通常选择经济实惠的饮食以达到充饥的目的,这是指()消费。 下一篇:小件餐具洗涮完毕后应装入专用的()内传入餐厅。

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  •   热门题目: 1.餐饮高级服务人员应有积极预防  2.厨房所有设备的电源部分开关或  3.处在餐厅服务第一线的是()。

随机题目

作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作。
厨房必须以餐厅为中心来组织,调配自身的业务工作,所有厨房工作人员必须树立起“()”的意识和观念。
零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位,送上()。
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的()。
为客人拿取杯具时,手指不可触及()。
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