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问题描述:

[单选] 在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中,应控制炉温在(),因为高温易使制品表面着色,同时可适当延长烘烤时间。
A.130~150℃ B.160~170℃ C.200~2200℃ D.220℃左右
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答案解析:

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