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问题描述:

[填空] 微生物是指()的一群最低等生物。
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上一篇:在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分别是美拉德反应、焦糖化、()和酶促褐变。 下一篇:举例说明基因工程在食品工业中应用(至少举四个方面的例子)。

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酶分子化学修饰方法很多,根据修饰方法和部位的不同酶分子的改造可分为()
下列关于酶工程的内容正确的是().
常见的质粒类型有哪些?
下列哪些属于酶工程在食品中的应用().
在科研和工业发酵生产实践中,最常用的微生物检测项目主要有哪些?各有什么实际意义?试举例说明之。
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