问题描述：
[单选]
发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。
A．低温
B．高温
C．先高温后低温
D．先低温后高温
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.香气清雅（名词解释） 2.评酒时注入酒杯的酒液量为品酒 3.己酸乙酯是浓香型的主体香，却