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当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量脂肪,滋味鲜美。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:饴糖具有避免蔗糖结晶,防止上浆制品发烊、发砂的作用。 下一篇:建立健全面点的用料定额标准,保证加工制作的基本尺度,是成本核算的基础条件之一。

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