问题描述：
[单选]
蛋糕是以鸡蛋、砂糖面粉为主料，配以油脂、膨松剂、乳化剂等，根据材料的特性，利用搅拌等工艺制作成的一类具有不同风味及形态的（）
A．西点甜品
B．西点食品。
C．面包甜点
D．西点酥点
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油。清奶油的含脂率一般在（）。
下一篇：蛋糕是以鸡蛋、砂糖面粉为主料，配以油脂、（）乳化剂等，根据材料的特性，利用搅拌等工艺制作成的一类具有不同风味及形态的西点食品。
- 我要回答: 网友(216.73.216.216)
- 热门题目: 1.胆道出血、感染时，胆汁回声强 2.将人体组织、体液回声按其强度 3.关于振子和通道，错误的是（）