问题描述：
[单选]
干烧是川菜中最为特色的烹调方法，是采用（）成菜的一种技法。
A．勾薄芡收汁
B．勾二流芡收汁
C．勾浓芡收汁
D．自然收汁
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.一般筵席要预先制定菜单，不要 2.进行筵席制作加工必须熟悉筵席 3.在一般筵席中，冷盘的数量约占