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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 咸蛋黄炒蟹的味型应是()。
A.咸鲜味型 B.麻辣味型 C.糖醋味型 D.家常味型
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。 下一篇:干烧是川菜中最为特色的烹调方法,是采用()成菜的一种技法。

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