问题描述:
[多选]
面粉中的面筋力是由()构成的。
A.麦粉蛋白
B.麦胶蛋白
C.麦麸蛋白
D.麦清蛋白
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:我国的面点主要分为()类
下一篇:浮雕可分为()
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.下列内容中符合陈制火腿加工的 2.屠宰加工过程畜类动物体中血液 3.肉类中蛋白质的含量一般为()
