问题描述：
[单选]
碳酸氢钠受热后的残留物呈酸性，可使制品中的维生素受破坏，因而要控制使用。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.在面粉生产中，对其含水量我国 2.在酥性主坯工艺中，蛋液对面粉 3.矾碱盐膨松剂遇热产生二氧化碳