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问题描述:

[判断] 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。 下一篇:餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。

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  •   热门题目: 1.蔬菜、水果、生食的海产品等食  2.售出后的菜品消费者如果未食用  3.餐饮服务提供者应当定期清理排

随机题目

“专间”内不得设置明沟。
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。
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