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当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[填空] 干燥介质的温度,湿度不变,物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:在恒速干燥阶段,物料的干燥速度由物料的()速度控制,在物料的表面有()的()。 下一篇:物料中的水分较大时,微生物滋生比较快,此时的水分活度为()。

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  •   热门题目: 1.逆流干燥时,湿物料的温度不应  2.在恒定的干燥条件下,绝热对流  3.干燥过程中,例如盐、糖等结晶

随机题目

当物料在空气中,向空气中释放出水分,平衡时,物料的水分活度与空气的相对湿度有()的关系.
热风干燥时,当干燥过程为等焓过程,△值为()
食品工业上的干燥操作,按操作的传热方式分类,有()、()、()和(),其中最主要的方式为()。
带式干燥器的干燥效率比较高,适应于切成()和()的()。
干燥操作,逆流流程时,干燥设备入口处与含水率()的物料相接触的空气湿度是()。
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