问题描述：
[单选]
含水量多的软面坯，由于面筋网极易被破坏，因而虽产气性强，但持气性差。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.品质优良的蜂蜜用水调解后静置 2.在厨房范围内，面点成本指的是 3.蛋白质摄入过多，会造成人体营