问题描述：
[单选]
要形成（）型的菜肴，应先用中温油，而后再用高温油分别短时间加热原料。
A．外脆里嫩；
B．里外酥脆；
C．软嫩暄松；
D．滑爽细嫩
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.选用恰当的盛器，可与菜肴的品 2.要选用自然形状较美的原料，通 3.热菜造型艺术是立足于食用，在