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[问答] 简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。
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混蒸混渣:()发酵,酒质酒香浓郁、口味醇厚。
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麦汁制造过程包括:原料的粉碎、糖化,糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、()的加工过程。
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