欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 表示食品和生物组织中的水分可被利用的程度称为()。
A.自由水 B.结合水 C.毛细管水 D.水分活度
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:有机磷农药对食品的污染,随食品进入人体主要蓄积于()。 下一篇:人的饮食经验积累,在()就会形成对饮食的一些特定要求。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.水也能作为两亲分子的分散介质  2.蕨菜属()年生草本植物,主要  3.发酵饮料是以()作用于基质发

随机题目

蔬菜中的()在加热时也可以吸收部分水分而变软,有利于消化吸收。
包是指用薄软而又有一定韧性的无毒原料作皮,包入调味的原料成不同()形态生坯的工艺。
在饮食消费过程中,人的心理活动是很活跃、很复杂的。既然是消费,()因素就占有重要地位。
膳食纤维可以促进大肠蠕动,增加粪便的重量,稀释大肠的内容物,缩短通过时间,使排便顺畅,所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。
熬制挂霜的糖浆时,火面要小于()的液面。
随机题库
  • ●  水轮机检修工考试
  • ●  电厂题库
  • ●  食品安全管理员
  • ●  银行从业资格考试
  • ●  矿井通风操作工试题
  • ●  医疗卫生系统人员
  • ●  体育职业技能鉴定
  • ●  小学综合素质题库
  • ●  外科护理试题
  • ●  轧钢质量检查工(高级)试题
  • ●  工学9
  • ●  高考历史题库
  • ●  初级药师
  • ●  审计学原理
  • ●  小学教育题库
  • ●  两课类
  • ●  铁路客运系统考试
  • ●  安全生产
  • ●  土建施工员
  • ●  安全生产管理
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1