问题描述：
[单选]
炒米粉米饭时，火力调节为蓝色火焰，焰高5-7CM，自始至终保持此火力，为米粉米饭提供可持续长时间（4分钟）在锅内加热烘焙的条件，使米粉米饭中心温度能够达到75℃而不糊，且具有色泽油光水润口感酥软的特色
A．错误
B．正确
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.旧工程（2016年之前）完工 2.直营项目考核办法：实现目标利 3.完工审定项目绩效发放比例，普