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问题描述:

[单选] 下列哪种酶能够催化重组DNA在体外进行合成反应?()
A.限制性外切酶 B.DNA连接酶 C.DNA聚合酶 D.碱性磷酸酯酶
参考答案:查看无
答案解析:无
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影响冻结食品储藏期和质量的主要因素()、()和()。
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()、(),原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。
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