问题描述：
[单选]
脂肪酸遇到料酒等调味品时，酒中的乙醇与脂肪酸发生（），生成具有芳香气味的酯类物质。
A．水解反应
B．氧化反应
C．酯化反应
D．羰氨反应
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.餐饮经营有哪些前提？ 2.蛋黄蛋白的主要功能是（）及乳 3.整料脱骨操作要求是：下刀准确