问题描述：
[单选]
淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的（）。
A．凝固作用
B．氧化作用
C．脂化作用
D．分散作用
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.99)
- 热门题目: 1.在烹制以辣味、酸味为主要口味 2.海参分灰参和乌参两大类。 3.“烹饪”一词最早出现在（）多