问题描述：
[多选]
训练四步骤中，练习包括
A．员工操作，训练员在旁边指导操作步骤
B．在过程中纠偏，及时指导，必要时再次示范
C．训练员在关键环节进行开放式提问，帮助记忆，适时认同鼓励
D．观察员工是否遵循标准清洁消毒及安全程序
E．让员工持续进行练习，逐步减少指导，直到员工可连贯掌握正常操作步骤
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