问题描述：
[填空]
食品加工中较为广泛应用的氧化还原酶类有（）、（）、（）、（）等。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：Tg从食品的（）来评价食品稳定性。
下一篇：ADA（腺苷脱氨酶）有遗传缺陷的人会导致其免疫系统产生严重的缺陷。这种疾病可使用注射ADA或使用基因治疗的方法进行医治。试解释ADA的缺陷是如何导致对淋巴细胞产生毒性的？
- 我要回答: 网友(3.135.64.92)
- 热门题目: 1.下列属于减少自由水含量而降低 2.从营养角度看， 常量元素都是 3.天然油脂有固定的熔点？