营养师四级-第96页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]正确获知食物可食部的方法有（）。

[多选]每100克食物蛋白质含量在10克以上的有（）。

[多选]营养状况的评价，一般是通过（）来进行综合评价。

[多选]对国家食物成分数据库的质量要求（）。

[单选]动物肉中的碳水化合物主要存在形式是淀粉

[单选]鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低

[单选]禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪

[单选]食品标签是（）。

[单选]碳水化合物应占总能量的（）为宜。

[单选]受膳食影响最小的尿液是（）。

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