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[单选]下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）
[单选]膳食铁的最好来源是（）
[单选]深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
[单选]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
[单选]下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
[单选]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
[单选]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
[单选]谷类提供的维生素有（）
[单选]鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）
[单选]下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
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