中国饮食文化题库-第75页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]药膳同时具有（）和营养两大功能。

[填空]佛教将食从欲望、摄取、执著的角度分为（）、触食、思食、识食四种。

[填空]南北朝时期，由于（）笃信佛教，严禁僧人食一切肉，从此全国成千上万的佛寺一律素食，广大的在家信众亦竭力效仿，于是在全社会形成了素食的风气。

[填空]北宋时期的（）写过大量的饮食诗文，著名的有《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》等。

[填空]蒙古族的日常饮食中，以肉为原料制成的食品，蒙古语称为“乌兰伊得”，也就是（）。

[填空]明代的（），看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，专门写了一篇《觞政》。

[填空]面塑是我国广为流传的一种民间艺术，又称“礼馍”，它的形成起源于（）动中，以面制品代替宰杀真牛、羊等动物的习俗。

[填空]在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。

[单选]中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）

[单选]夏季阳气最盛，易于新陈代谢，要使肌体气机宣泄自如，就要重点保护（）

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