食品类-第54页-百科知识题库-简明问答题库

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[判断]黑茶的品饮，为了更好地观赏汤色，一般选用白瓷或透明玻璃小品杯。

[判断]花茶冲泡一饮后，茶碗中留下13茶汤，续水两次，再三次仍有余香。

[判断]名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。

[判断]宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。

[判断]六大茶类齐全于清代。

[判断]引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。

[判断]峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。

[判断]雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。

[判断]在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。

[判断]浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

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