餐厅服务员-第67页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]餐厅插花原料选用上的要求是，三星级以上的饭店或一级以上的酒楼（）。

[单选]谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中蛋白质的（）是谷物提供的。

[单选]“一样面百样吃”是人们对（）饮食特点的说法。

[单选]在（）采摘的茶叶叫明前茶。

[单选]中国园林式建筑风格的宴会厅中有（）、流水，亭台楼阁，具有江南居民幽雅僻静的格调。

[单选]淮扬菜由淮扬、金陵、（）、徐海等几大地方风味组成。

[单选]福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

[单选]遇到雨雪天气，为方便客人餐厅应（）。

[单选]当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。

[单选]花卉有很强的装饰作用不同的花卉所含的寓意不同，但（）不宜在宴会厅堂摆放。

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