微生物检验技术(主管技师)-第4页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]矿泉水水源水细菌总数限值为

[单选]食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于

[单选]进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查

[单选]化妆品样品检样制备时，水溶性的液体样品

[单选]化妆品细菌总数测定时，培养基中的TTC的作用是

[单选]食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为

[单选]实验室常用紫外线透射仪。该仪器的使用范围是

[单选]冰淇淋的采样量是

[单选]实验室常用紫外线透射仪。该仪器使用的条件是

[单选]冰棍、雪糕的采集量是

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