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[单选]UL是（）的水平。
[单选]癞皮病的的典型症状不包括（）
[单选]跟脚气病有关的营养素是（）
[单选]以下哪项矿物质是味觉素的重要成分（）
[单选]下列哪一种物质在体内可转变为烟酸（）
[单选]患者张某，男性，25岁，面部患脂溢性皮炎，并有口角炎、唇炎、舌炎。患者可能缺乏（）
[单选]人体皮下组织的7-脱氢胆固醇，经紫外线照射可形成（）
[单选]人体的热能来源于膳食中蛋白质，脂肪和糖类，他们在体内的产热系数分别是（）
[单选]脂肪摄入过多与许多疾病有关系，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）
[单选]蛋白质生物价值的高低主要取决于（）
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