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食品检验工考试试题
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[单选]
既作为碳源,又可以作为消沫剂的是()。
[单选]
在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确顺序为()。①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量
[单选]
必需氨基酸是对什么而言的?。
[单选]
米面供给人体最多的是()。
[单选]
从味觉的生理角度分类味觉可分为四类,下面哪个不包括在内()。
[单选]
罐头食品防止微生物污染,下面措施中()应严加控制。
[单选]
下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物()。
[单选]
蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误差,一般可作()来扣除。
[单选]
水分测定时,铝皿在干燥器中的干燥时间一般为()。
[单选]
下面()不能用来测定液体密度。
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