营养师三级-第23页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]中毒人数超过100人或死亡1人以上的应当于（）小时内上报卫生部、同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

[单选]营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（）方法。

[单选]（）第八届全国人大常务委员会第十六次会议通过了中华人民共和国食品卫生法，并于当日起实行。

[单选]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

[单选]高级营养指导师对中级营养指导师或广大群众传授营养学、食品卫生学、饮食与健康等知识的（）。

[单选]（）是营养指导师常用的专业工具。

[单选]膳食计算软件是（）。

[单选]营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

[单选]食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。

[单选]食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6．25。

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