餐厅服务员中级试题-第5页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]中式宴会的桌次安排时，（）。

[单选]西式早餐领位员在客人到达时，要根据客人的（），引领入座。

[问答]口布叠花应注意事项？

[问答]中国黄酒有几大类？

[问答]中国人饮食口味总的特点是什么？

[单选]玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆叠码放，以免挤压、碰撞而破损。

[单选]日本人最爱吃（）。

[单选]政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。

[单选]中餐正确的分菜顺序是（）。

[单选]蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是（）。

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