餐厅服务员中级试题-第61页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]服务员上岗时不能佩戴任何饰物，包括手表。

[单选]掌心向上，四指并拢，大拇指张开是引位正确姿势要领之一。

[单选]用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。

[单选]开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。

[单选]对餐厅的财产应定期核查，做到账、卡、物相符。

[单选]法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。

[单选]发自内心的笑才是真诚的微笑。

[单选]男服务员站立时，双脚呈V字形。

[单选]行为表情是礼仪要素的唯一要求。

[单选]礼仪是礼节的别名。

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