专业技能-第64页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80%。（）

[单选]一般来说，儿童年龄界定为（）岁之间，（）岁以下的界定为婴幼儿。（）

[多选]对于社区高血压人群营养改善说法正确的有（）。

[单选]营养素使用每（）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。

[单选]一个怀孕7～9个月的孕妇的标准人系数是（）。

[单选]下列糖中，甜度最高的是（）。

[单选]在进行数据修约时，t0．5（ν）表示的含义是（）。

[单选]在进行数据修约时，t0．5（v）表示的含义为（）。

[单选]酒店服务员属于中等体力劳动。（）

[问答]简答烹调加工的目的。

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