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中级调酒师试题
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[单选]
汽泡酒开瓶服务准备工作中:准备冰桶时,冰桶内放置1/3实心冰块,1/3常温清水,浸至冰桶约()位置,把汽泡酒放于冰桶内。
[单选]
葡萄酒载杯一般为()。
[单选]
()属于新世界葡萄酒的生产国。
[单选]
()啤酒可以产生425千卡的热量。
[单选]
啤酒机在最初使用时泡沫()是正常现象。
[单选]
()不属于酒吧中常见的冰镇饮料。
[单选]
()杯带柄,有平底和高脚杯两种。
[单选]
在酒水服务过程中()可以不使用量酒器。
[单选]
美国波本WHISKY的酒液呈()色。
[单选]
年份波特酒的窖藏时间通常为15年,最高可存放超过()。
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